苹果证书违规信息查询的原理是基于苹果公司对于应用程序的管理和审核。苹果公司会对所有的应用程序进行审核，确保它们符合苹果公司的规定。如果开发者违反了苹果公司的规定，苹果公司就会对这些开发者进行惩罚，例如吊销开发者账号、撤销应用程序等。在这个过程中，苹果公司会将这些违规信息记录在苹果证书违规信息库中。
苹果证书违规信息查询的具体操作方法如下：
1. 打开苹果开发者网站（https://developer.apple.com/）并登录。
2. 点击“Certificates, Identifiers & Profiles”进入证书、标识符和配置文件页面。
3. 点击左侧菜单栏中的“Certificates”选项，进入证书页面。
4. 在证书页面中，选择“Production”选项卡，并找到需要查询的证书。如果该证书已被吊销或撤销，它将被标记为“Revoked”。
5. 如果该证书已被吊销或撤销，可以点击证书名称打开证书详情页面，并查看具体的违规信息。若无违规信息，则证书将被标记为“Valid”。
需要注意的是，苹果证书违规信息查询只能查询到已经被吊销或撤销的证书，并不能查询到未被发现的违规行为。因此，苹果公司仍然需要依靠自己的审核和监管来确保应用程序的安全性和合法性。
